1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在(zài)这(zhè)个时候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用(yòng)会大(dà)大减(jiǎn)弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝(hē)吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里(lǐ)千千(qiān)万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下(xià)来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法更是(shì)暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家添加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道(dào)工艺加工的(de)，其自然性当然(rán)不如新奇的水果(guǒ)，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后(hòu)放(fàng)进酸奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但(dàn)是酸奶和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体有保(bǎo)健(jiàn)作用。

　　例(lì)如(rú)，经(jīng)常喝酸奶可(kě)以帮助人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还(hái)能(néng)促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相比，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味(wèi)发酵乳中添(tiān)加(jiā)了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营(yíng)养更加(jiā)完善合(hé)理，但也(yě)稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没(méi)有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙的含(hán)量只占发(fā)酵乳的1/3，含(hán)糖量还很(hěn)高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是(shì)为(wèi)了(le)摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠(cháng)道有一定的改善作用，也要摄入菌落总数10的8次(cì)方(fāng)才(cái)有足(zú)够(gòu)的活性。

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是(shì)酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不(bù)等同于(yú)酸(suān)奶(nǎi)，因为其(qí)所含有(yǒu)的营(yíng)养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加入(rù)其他物质(zhì)而(ér)通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种以上(shàng)的物质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不(bù)一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的(de)饮(yǐn)料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原材一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制(zhì)作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后(hòu)添(tiān)加或不添加(jiā)食品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原(yuán)料(liào)，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌(guàn)装的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的(de)注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为(wèi)空腹时胃内(nèi)的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被胃酸(suān)杀(shā)死，那样(yàng)酸奶(nǎi)的保健作(zuò)用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶(nǎi)最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却(què)不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时，里面(miàn)都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了喝(hē)，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是经过多道(dào)工(gōng)艺加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的(de)水果，如果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不妨自己在家把水果切(qiè)块后放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶(nǎi)的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵(jiào)乳是不一样(yàng)的，有本质的(de)区别。

　　首先(xiān)，酸(suān)奶是由(yóu)牛(niú)奶(nǎi)发酵而(ér)成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮料(liào)，对人(rén)体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人们(men)减肥，因(yīn)为它(tā)富含乳酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，酸奶还能促(cù)进肠胃(wèi)蠕(rú)动(dòng)。

　　但是，发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)由乳制(zhì)品发酵而成(chéng)的。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮(yǐn)料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳中添(tiān)加了(le)果粒或果(guǒ)蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合(hé)理，但也稀释了(le)牛奶中(zhōng)原有的营养(yǎng)成(chéng)分，营养价值没(méi)有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质和钙(gài)的含量(liàng)只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高，营(yíng)养(yǎng)价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是(shì)为(wèi)了(le)摄入更(gèng)多的乳酸菌(jūn)，还要注意的是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的肠道(dào)有一定(dìng)的改善(shàn)作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次方才(cái)有足够(gòu)的活性(xìng)。

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